Herba Thee

Welkom in de wereld van de thee of zeg ik beter welkom in mijn theewereld…

Als herborist heb ik mijn kennis over kruiden gebruikt om gedurfde combinaties te maken die lekker smaken heel gezond zijn en bovendien er mooi uitzien. Wanneer we verkouden zijn denken we snel om eens een thee te zetten van salie of tijm met wat honing en….dat helpt! Waarom zouden we dan geen thee drinken om onze algehele gezondheid op pijl te houden. Of gewoon om te genieten van wat kruiden ons te bieden hebben.

Sinds enkele jaren als theesommelier heb ik een gamma van verschillende soorten thee’s en tisanes. Smaken verschillen dus probeer ik combinaties te maken waarin ieder van ons zich in kan vinden.

Omdat er nog zo weinig geweten is over thee, de manier van serveren, het verschil tussen thee en tisane, de belangrijkheid van de watertemperatuur en trektijd, geef ik geregeld een workshop (met proeverij) waarna je zal verbaast zijn over de theecultuur in onze wereld. Meer info op herbathee.be

Omdat ik vaak praat over de gezonde eigenschappen van de gebruikte kruiden in de thee’s of tisanes hebben we besloten om volledig biologisch te gaan. Gecertificeerd sinds 2022